PIZZE ...CON VARI RIPIENI!!!
Era da molto che avevo da postare queste pizze...finalmente ho trovato uno spazietto
dove infilarle..
Varie pizze PIENE..alcune di specifici periodi festivi...ma ottime in tutti i periodi dell'anno!!
L'impasto è sempre ...questo di Antonino Esposito!!
Questa è fatta cosi'.
Stendere l'impasto in una teglia farcire prima con fette salame napoletano poi provolone piccante
versarci poi sopra ..uova sbattute con poco sale,pepe e tanto grana grattugiato.
Ricoprire il tutto con altro impasto ,spennellare con un filo di olio ed infornare a 180° x il tempo necessario!!Regolatevi sempre con i vs forni!!
QUESTA invece:
Foderare la teglia con l'impasto
Farcire con ricotta,prosciutto cotto a pezzetti,pezzetti di formaggio morbido,piselli,il tutto
inondato da uova sbattute con sale e pepe.Ricoprire con altro impasto,spennellare con olio
in forno a 180°!!
QUESTA..la mia BRIOCHE rustica.....la trovate QUI..inutile riscriverla
E x concludere il mio TORTANO...anche questo inutile scrivere ..è gia' nel blog..QUI
QUI invece potrete vedere le sole fette....non ebbi tempo per le singole fette!!
dove infilarle..
Varie pizze PIENE..alcune di specifici periodi festivi...ma ottime in tutti i periodi dell'anno!!
L'impasto è sempre ...questo di Antonino Esposito!!
Questa è fatta cosi'.
Stendere l'impasto in una teglia farcire prima con fette salame napoletano poi provolone piccante
versarci poi sopra ..uova sbattute con poco sale,pepe e tanto grana grattugiato.
Ricoprire il tutto con altro impasto ,spennellare con un filo di olio ed infornare a 180° x il tempo necessario!!Regolatevi sempre con i vs forni!!
QUESTA invece:
Foderare la teglia con l'impasto
Farcire con ricotta,prosciutto cotto a pezzetti,pezzetti di formaggio morbido,piselli,il tutto
inondato da uova sbattute con sale e pepe.Ricoprire con altro impasto,spennellare con olio
in forno a 180°!!
QUESTA..la mia BRIOCHE rustica.....la trovate QUI..inutile riscriverla
E x concludere il mio TORTANO...anche questo inutile scrivere ..è gia' nel blog..QUI
QUI invece potrete vedere le sole fette....non ebbi tempo per le singole fette!!
Commenti
Una meglio dell'altra.
Un bacio
Rosy