martedì 13 giugno 2017

FRESELLE...al POLIPO e all'INSALATA

Nessuna ricetta in particolare...ma semplicemente  2 idee su come utilizzare
delle piccole freselle ..nel mio caso erano integrali!!





Queste con un tentacolo di polpo al sugo!!
INGREDIENTI: 
1Kg di polipi veraci(lavati e puliti)
uno spicchio d'aglio
1 scatola da 400g. di  pomdorini con peperoncino 
olio evo  
prezzemolo
sale
PROCEDIMENTO
 in un  tegame di coccio,olio,aglio intero ,pomodorini,prezzemolo,polipi,coprite e lasciate cuocere
circa 30',scoprite e lasciate che il sugo asciughi
Tagliate i tentacoli e serviteli sulle freselle con abbondante sugo!!


Queste possono diventare bruschette ..con un trito di sedano,cipollina,olive bianche e nere
pomodori,tonno e basilico,con un filo di olio evo ed un pizzico di sale!!



3 commenti:

Gina ha detto...

Sicuramente piacerebbero a mio marito,grazie, copio la ricetta :)

Daniela ha detto...

Ho giusto delle friselle in casa, prendo nota :)
Un bacio

Zampette in pasta ha detto...

Buonissime entrambe....ma quelle al polipo sono una favola!!!
Baci